गर्मियों में लस्सी या छाछ: कौन सा है बेहतर विकल्प?
गर्मी के मौसम में ठंडी और ताज़ी चीजें पीने का मन करता है। ऐसे में लस्सी और छाछ दो लोकप्रिय पेय हैं जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।expand_more लेकिन इन दोनों में से कौन सा विकल्प बेहतर है?
आइए, इनकी तुलना करके जानते हैं:
1. स्वाद:
- लस्सी: मीठी और थोड़ी मलाईदार होती है। इसमें दही, पानी, चीनी, और स्वाद के लिए फल (आम, केला, खरबूजा) या पुदीना मिलाया जाता है।expand_more
- छाछ: नमकीन और थोड़ी खट्टी होती है।expand_more इसमें दही, पानी, नमक, और जीरा या पुदीना मिलाया जाता है।
2. पोषण:
- लस्सी: कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन बी12, और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है।
- छाछ: लैक्टिक एसिड, प्रोबायोटिक्स, इलेक्ट्रोलाइट्स, और विटामिन बी2 का अच्छा स्रोत है।
3. स्वास्थ्य लाभ:
- लस्सी: पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, वजन घटाने में मदद करता है, और गर्मी से राहत देता है।
- छाछ: पाचन को बेहतर बनाता है, रक्तचाप को कम करता है, निर्जलीकरण दूर करता है, दिल के लिए अच्छा होता है, और त्वचा को स्वस्थ रखता है।
कौन सा विकल्प बेहतर है?
यह आपकी व्यक्तिगत पसंद और स्वास्थ्य आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।
- यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं और कैल्शियम और प्रोटीन की कमी को दूर करना चाहते हैं, तो लस्सी बेहतर विकल्प है।
- यदि आप नमकीन स्वाद पसंद करते हैं और पाचन और रक्तचाप को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो छाछ बेहतर विकल्प है।
यहां कुछ अतिरिक्त बातें बताई गई हैं:
- घर पर बनी लस्सी और छाछ सबसे स्वास्थ्यप्रद होती हैं।
- बाजार में मिलने वाली लस्सी और छाछ में चीनी और नमक की मात्रा अधिक हो सकती है, इसलिए इनका सेवन कम मात्रा में करें।
- आप अपनी पसंद के अनुसार लस्सी और छाछ में फल, मेवे, या मसाले मिला सकते हैं।
निष्कर्ष:
लस्सी और छाछ दोनों ही गर्मियों में स्वस्थ और ताज़ी पेय होते हैं। अपनी पसंद और स्वास्थ्य आवश्यकताओं के अनुसार इनमें से किसी भी विकल्प का चुनाव कर सकते हैं।
